Allevamento capre da latte

Il progetto ha fornito ai gruppi dedicati a questo tipo di allevamento 45 capre da latte esotiche, 5 maschi e 40 femmine. La razza  introdotta e’ la Saneen, che si è già dimostrata altamente adatta al clima keniano, essendo stata introdotta in queste zone più di cinquanta anni fa. Una femmina pura può produrre, se debitamente alloggiata e nutrita, fino a quattro litri di latte al giorno, mentre se incrociata con le razze locali una terza generazione può arrivare a produrre 2/3 litri di latte al giorno. Ultimamente sono state distribuite altre 20 femmine ad altri 2 maschi. La cifra è salita quindi a 65 femmine e 7 maschi. Il latte caprino è di qualità superiore rispetto a quello vaccino, con un contenuto nutritivo e calorico maggiore e un alto contenuto in calcio e fosforo. Il maggiore valore sul mercato del latte caprino costituisce un’opportunità che i gruppi potranno sfruttare trasformando l’allevamento in un’attività produttrice di reddito.

Il progetto prevede l’implementazione di cinque gruppi, organizzati in 8 centri,  dove i maschi Saneen vengono incrociati con razze locali e con razze migliorate.  A questi centri afferiscono anche le capre portate da persone esterne al gruppo, che pagano per l’incrocio, dopo aver preventivamente preso accordi con i gruppi.
Sono stati creati anche due centri di selezione dove viene mantenuta la purezza delle Saneen e che forniranno le capre per l’implementazione di nuovi “centri di incrocio” .

I gruppi che si occupano dell’allevamento di capre da latte sono 5. All’interno di ciascun gruppo, composto da circa 20-25 persone, vengono scelti inizialmente 5 membri, che ricevono un animale da latte. Gli altri membri  ricevono, in un secondo momento, in base alla graduatoria, le caprette che nascono dall’accoppiamento degli animali.

In una prima fase del progetto chi  accettava un capretto, che non produce latte, riceveva invece  un indennizzo ogni volta che l’animale si accoppiava con le capre. Su questo punto si è deciso poi di apportare un cambiamento al progetto, consegnando una capretta  anche a chi aveva già ricevuto inizialmente un capretto.

Il progetto  ha fornito un ricovero – per un costo di circa 300 euro, a cui hanno partecipato, per una piccola parte, anche i gruppi beneficiari – dove la capra riceve l’erba a e viene munta. Ogni capra produce circa 2/3 litri di latte al giorno, come già scritto, di cui una parte viene trattenuta per le necessità della famiglia e il resto venduto sul mercato.

Quando il progetto sarà a regime si stima che ogni partecipante possiederà due capre, il numero massimo di animali che può ospitare il ricovero. Nel tempo, i capretti in più che nasceranno a ciascun membro del gruppo potranno essere gestiti in piena autonomia: potranno essere regalati, venduti, macellati ecc.

Ogni gruppo decide le proprie regole, in modo autonomo.